Buddha Pasta

Updated: Jan 23



Ingredientes

  • Pasta (yo use Spaguetti integral)

  • Camarón (lo hice en el sartén una vez cubierto con un rub de paprika y un poco de pimienta cayenne)

  • Esparrago (puede ser brocoli)

  • Zanahoria rallada

  • Acelga o Espinaca

  • Sri Racha y Soya al gusto (ya una vez servida)


Para la Salsa

  • 3 cucharadas de Peanut Butter

  • 3 cucharadas de Salsa de Soya

  • 2 cucharadas de Aceite de Ajonjolí de @inesproductosnaturales (lo usamos mucho para todas las recetas orientales)

  • 1 cucharadas de miel de abeja

  • 1 cucharada de jugo de media lima o un limón

  • 1 ajo prensado


Procedimiento

  1. Incorpora bien todos los ingredientes de la salsa, en un sartén pon el Spaguetti con un poco de aceite de ajonjolí e incorpora poco a poco la salsa hasta que se integre bien.

  2. En otro sartén coce los vegetales que desees, yo normalmente los paso rápido al sartén con un poco de lemon pepper o ajo y pimienta.

  3. Una vez listos los vegetales, intégralos a la pasta junto con los camarones.


Es de esas recetas que la foto no le hace justicia, nos encantó porque además de rica es muy rápida y fácil de hacer.

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